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日式寿喜锅

菜谱编号:307-200
日式寿喜锅是【Saeko的小厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式寿喜锅”。
日式寿喜锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在寒冷的冬天,没有什么比在家

吃一锅热腾腾的寿喜锅还更幸福的事了。

今天,就让小编教各位

在家中如何享用地道日本风味的寿喜锅!

寿喜锅最重要的是什么?汤汁!

汤汁的好坏,决定了寿喜锅的口感

市面上形形色色的寿喜锅汤汁让人眼花缭乱

小编在这里告诉大家个小秘密

日本80%寿喜锅调味汁使用的为转基因材料!

其实一瓶好的酱油,就能调制出美味的寿喜锅汤汁

“又伊鲜”选取非转基因大豆,

使用日本独特酿造菌种,不添加任何防腐剂发酵而成。

美味的寿喜锅怎么可以缺少好口感的牛肉?

进口澳洲前胸肉、牛上脑雪花丰富,肉质软嫩

是最适合涮烫及烧烤的部位·

日式寿喜锅主厨:Saeko的小厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大葱:100克大白菜:200克
茼蒿菜:50克老豆腐:200克
水:三杯魔芋丝:300克
牛油:30克和牛牛肉片:250克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
清酒:50克水:50克
酱油:50克糖:2汤匙

日式寿喜锅的做法步骤

  • 第三步:待锅中水沸腾后放入魔芋丝,煮2-3分钟,捞出备用。
  • 第一步:将清酒倒入锅中,用中火将清酒酒气蒸发后,加入水、“又伊鲜”鲜味酱油、糖,待糖溶解后关火备用。
  • 第五步:放入大葱,将大葱两面烤至略微金黄色葱香味溢出。
  • 第七步:也就是最后一步!开吃!小编偷偷告诉你:牛肉搭配可生吃新鲜鸡蛋,口味更佳哦!
  • 第六步:放入牛肉片,待牛肉煎至7-9成熟,倒入少许酱汁。最后加入蔬菜、豆腐、香菇及魔芋丝一起煮。
  • 第二步:将大葱斜切厚片;将蔬菜切段;将香菇表面切十字花刀;将老豆腐切厚片·
  • 第四步:将牛油放入锅中,用小火,均匀涂抹在锅底。
  • 日式寿喜锅做法技巧/窍门/补充说明:

    通常先涮牛肉,要食用其他食材时,可以把锅内牛肉推在旁边,再放入其他食材,倒入适量酱汁。一边吃一边煮。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的日式寿喜锅。

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