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没有螃蟹的蟹黄豆腐

菜谱编号:307-249
没有螃蟹的蟹黄豆腐是【靖丰小厨】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“没有螃蟹的蟹黄豆腐”。
没有螃蟹的蟹黄豆腐
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
嫩豆腐:500克鸡蛋:2个
辅助料用量
小葱:10克料酒:10ML
盐:15克水淀粉:10克
虾米:20克--

没有螃蟹的蟹黄豆腐的做法步骤

  • 第三步:加水淀粉收汁,装盘,撒上葱花即可(拌米饭吃,一碗一碗根本停不下来~~)
  • 第二步:热锅起油,小火下蛋黄和虾米炒香,加200ml开水(有高汤更好)加盐和白胡椒粉调味转中火煮5分钟
  • 第一步:嫩豆腐切块备用鸡蛋煮熟后放凉,蛋白切粒,蛋黄加料酒和盐拌匀用勺碾细备用
  • 相关食材:螃蟹黄豆豆腐

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