酱香茄子
酱香茄子是【球娃娃】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
茄子非常吸油,以前炒茄子非得过道油口感才好,但是油多了又不健康,这道茄子既少油又不影响口感,一样好吃又下饭
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烩 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
瘦肉末:3两 | 茄子:两根 |
辅助料用量 | |
料酒:一勺 | 醋:一匙 |
蒸鱼酱油:一勺 | 糖:一匙 |
豆瓣酱:一勺 | 生抽:一勺 |
酱香茄子的做法步骤
酱香茄子做法技巧/窍门/补充说明:
调酱汁,就是把蒸鱼豉油,豆瓣酱,生抽,糖加点水拌匀
相关食材:茄子