第三步：姜蒜葱切碎、干辣椒切小段
第二步：豆腐一块，用清水浸泡一会，然后切成块
第七步：加入老抽一勺、生抽一勺、耗油一勺、糖一點點
第十步：撒上葱花即可出锅
第一步：成品图
第四步：锅里放油烧热、放入豆腐煎至金黄反面
第九步：加入少许水淀粉勾芡
第六步：将豆腐推至一边，加入姜蒜干辣椒在油里她香
第五步：将两面都煎成金黄色
第十一步：成品图
第八步：加入半碗水烧开，转中火煮至汤汁收干
红烧豆腐
红烧豆腐是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 老豆腐：一块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老抽：一勺 | 生抽：一勺 |
| 蚝油：一勺 | 糖：少许 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 干辣椒：适量 | 葱：适量 |