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糖醋里脊

菜谱编号：307-550

糖醋里脊是【fun_munn】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

外面饭馆经常会点这道菜，在家想吃随时也能吃到。一道符合大众口味的菜！学起~

糖醋里脊主厨：fun_munn

第二步：放盐跟淀粉抓匀。

第七步：搅拌均匀后大火收汁，撒上白芝麻。(没有也可以不用)

第一步：里脊肉切条。

第六步：把肉倒入调好的酱料，翻炒均匀。

第三步：放两滴油湿润猪肉，一起抓匀。

第四步：用香炸粉(或面粉)，加水搅拌呈粘稠状态，将每一条里脊肉分别用筷子沾上，放油炸好捞出盘备用。

第五步：接着调酱:放油、倒入番茄酱(番茄沙司)，加入白醋、白糖，搅拌均匀呈粘稠状态。

糖醋里脊做法技巧/窍门/补充说明：

1·要注意火候，炸至金黄色即可捞出，不能炸太久肉不才不会老了;2·调香炸粉/面粉水的时候，水要慢慢一点点加入，不要一下子加入太多，会太稀没法裹住里脊肉。

相关食材：里脊醋

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