东北铁锅炖鱼
东北铁锅炖鱼是【刘道长】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北铁锅炖鱼”。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白鲢鱼:一条(鲫鱼) | -- |
辅助料用量 | |
小葱:1颗 | 蒜:半头 |
姜:少许 | 黄豆酱:小半碗 |
白酒:半杯 | 酱油:三勺 |
东北铁锅炖鱼的做法步骤
东北铁锅炖鱼做法技巧/窍门/补充说明:
如果是活鱼自己处理,一定要把鱼内测的黑膜去掉,鱼最好是大鱼,油水大,比较香