第七步：成品图
第二步：将蒸熟的地瓜去皮，放入大碗中用勺子碾压成泥。
第四步：将地瓜和面粉及白糖搅拌均匀。
第一步：地瓜切小块入锅蒸熟（炒一般中火蒸约15分钟左右）。
第六步：锅内加入植物油，待油温6~7成热時候，下入地瓜丸子慢慢炸至丸子金黄色熟透即可。
第三步：加入面粉，地瓜和面粉的比例为2：1左右，再加入少许白糖。
第五步：然后带一次性手套搓成汤圆大小的地瓜丸子。
地瓜丸子
地瓜丸子是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地瓜丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常简单的地瓜丸子，记得前些年过春节的时候婆婆经常会炸好多年货，其中就有这个简单的地瓜丸子，看见其他版本大部分都是加入糯米粉，而我们则是加入面粉，也一样好吃哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 地瓜：2个 | 中筋面粉：适量 |
| 白糖：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | -- |
地瓜丸子的做法步骤
地瓜丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1、地瓜和面粉的比例一般也没有太固定的比例，我都是地瓜更多一些，在2：1或3：1的样子。
2、搓成地瓜丸子的时候会粘手，如果不带手套可以手上抹一点油。
3、炸制的时候油温不要太高，避免炸糊，用筷子试一下，筷子周围会有小泡泡冒出就可以下丸子了。
相关食材：地瓜