当前位置:首页 > 菜谱大全 > 薏米干贝烩冬瓜

薏米干贝烩冬瓜

菜谱编号:307-948
薏米干贝烩冬瓜是【倚兰听海】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薏米干贝烩冬瓜”。
薏米干贝烩冬瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

入秋了,天气慢慢凉快起来,但秋燥也比较严重了,一不小心就上火了。这道菜口感清淡,清热袪湿,非常适合这样的天气。

薏米干贝烩冬瓜主厨:倚兰听海

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:300克薏米:20克
干贝:20克猪肉末:50克
辅助料用量
油:5ML盐:2克
料酒:5ML淀粉:5克
酱油:3ML葱:2颗
红椒:5克--

薏米干贝烩冬瓜的做法步骤

  • 第十一步:再放入冬瓜煮至入味。
  • 第十步:放入干贝、薏米并加入适量水,烧开后转小火煮至薏米变软。
  • 第四步:葱姜红椒切好。
  • 第二步:将薏米提前浸泡一晚。
  • 第三步:干贝提前一小时浸泡,然后撕成小瓣。
  • 第六步:锅中放少许油,撒少许葱花,放入冬瓜炒一下然后盛出备用。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第九步:加入盐、少许生抽、料酒煸炒入味。
  • 第十二步:最后加入水淀粉让汤汁变浓稠,出锅时撒红椒和葱花点缀一下即可。
  • 第五步:将冬瓜洗净后去皮切成片。
  • 第七步:锅中放少许油,放入葱姜末焙出香味。
  • 第八步:放入肉末继续煸炒。
  • 薏米干贝烩冬瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、薏米和干贝要提前浸泡。
    2、没有红椒可不放。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:干贝冬瓜薏米

    薏米干贝烩冬瓜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【倚兰听海】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的薏米干贝烩冬瓜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜