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板栗小餐包

菜谱编号:307-956
板栗小餐包是【萱妈小厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗小餐包”。
板栗小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前做了好多板栗馅,怕坏了,就用来做了小餐包,还挺好吃的。

板栗小餐包主厨:萱妈小厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:260克白糖:20克(板栗泥里有糖,所以糖用量比较少)
盐:3克鸡蛋:1个
黄油:15克(板栗泥里面有油,所以黄油用的比较少)板栗泥:90克
水:90克酵母:3克
辅助料用量
蛋液:适量(刷面包表面)--

板栗小餐包的做法步骤

  • 第十步:刷蛋液,放进180℃预热好的烤箱烤15分钟
  • 第二步:加入鸡蛋和酵母
  • 第七步:取出面团排气,分割成16份
  • 第三步:加入面粉,稍微搅拌一下,启动面包机
  • 第八步:盖保鲜膜松弛10分钟
  • 第十一步:出炉啦!虽然外形不好看,但是很软,很好吃呢
  • 第六步:面团已经发酵好了
  • 第九步:松弛好后,整形入烤盘进行2次发酵
  • 第一步:将糖,盐对角放,加入板栗泥和水
  • 第四步:面包机一个程序结束后加入软化的黄油
  • 第五步:做餐包对膜的要求不高,像这样就已经可以了。面团收圆后,盖保鲜膜发酵。我都是晚上做好放冰箱发酵,第二天烤
  • 板栗小餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    水的用量紧是一个参考,视面粉吸水情况

    菜谱标签:家常菜主食面食
    相关食材:板栗

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的板栗小餐包。

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