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葱烧腐竹

菜谱编号:308-051
葱烧腐竹是【美女天天】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱烧腐竹”。
葱烧腐竹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腐竹,是黄豆浆热煮时产生的浆面皮,捞起凉晒至乾而成,其营养丰富富含丰富的蛋白质,无论炒拌都很好吃

葱烧腐竹主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
腐竹:(泡发后)200克大葱:100克
辅助料用量
盐:1勺生抽:1勺
水:(高汤)50克香油:1勺

葱烧腐竹的做法步骤

  • 第八步:加点盐炒入味
  • 第十步:出锅倒一点香油炒匀即可
  • 第三步:炒锅倒适量油切一半的葱放入炸香
  • 第九步:剩下的一半葱倒进去炒匀
  • 第一步:食材图
  • 第六步:加一汤勺高汤或水焖一两分钟,如果喜欢有嚼劲的这步可以忽略
  • 第五步:放入切好的腐竹翻炒均匀
  • 第二步:腐竹挤干水分切成小块
  • 第七步:倒入适量生抽炒匀
  • 第四步:放一两个红辣椒炸一下
  • 相关食材:腐竹

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