豉油蒜茸秋葵
豉油蒜茸秋葵是【乐食记】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉油蒜茸秋葵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄秋葵又叫羊角豆，黏液中含有少量类荷尔蒙的天然物质，能强肾补虚，享有"植物伟哥"之美誉。秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。秋葵口感脆嫩多汁，滑润不腻，做法也有很多，蒸、炒、凉拌，怎么做都好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 秋葵：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：2瓣 | 盐：少许 |
| 油：少许 | 蒸鱼豉油：2勺 |
| 甜面酱：1勺 | 糖：适量 |
| 红辣椒：1小段 | -- |
豉油蒜茸秋葵的做法步骤
豉油蒜茸秋葵做法技巧/窍门/补充说明：
秋葵焯水的时间可根据秋葵的大小自我调整。焯的时候加油和盐是为了让秋葵的色泽更好看。夏天的话秋葵焯水捞出后放冷水里过一下。
相关食材：秋葵