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春日清肺清爽菜:清炒秋葵山药

菜谱编号:188-193
春日清肺清爽菜:清炒秋葵山药是【风清云淡的小雪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春日清肺清爽菜:清炒秋葵山药”。
春日清肺清爽菜:清炒秋葵山药

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋葵、山药、黑木耳的组合是净化肺腑、提升免疫力的最佳组合,三者都是清爽简单的味道。它们的组合给餐桌上带来了一抹早春绿色的小清新味道。

春日清肺清爽菜:清炒秋葵山药主厨:风清云淡的小雪

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
山药:300克秋葵:200克
干黑木耳:10克蒜:2瓣
辅助料用量
白糖:1/2小匙盐:1/4小匙

春日清肺清爽菜:清炒秋葵山药的做法步骤

  • 第五步:炒锅中的油加热至六成热时,将蒜片放进去煸炒至金黄色。
  • 第三步:秋葵洗净后切片。
  • 第二步:将山药的皮去掉,切片后用冷水加白醋泡,以免山药片变黑。
  • 第四步:蒜瓣切片备用。
  • 第六步:放入秋葵、山药、木耳进行翻炒。
  • 第一步:干黑木耳提前用冷水泡发。
  • 第七步:起锅时放盐、糖后,翻炒均匀后盛出。
  • 相关食材:秋葵山药

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