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酱油鸡饭

菜谱编号:367-710
酱油鸡饭是【盖侠科技】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油鸡饭”。
酱油鸡饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡肉鲜美,酱油渗进米粒,多吃几口都是幸福的模样。

酱油鸡饭主厨:盖侠科技

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
干香菇:30克大同酱油:30克
辅助料用量
蚝油:4克料酒:18克
香油:4克蜂蜜:4克
鸡腿:120克腊肠:20克

酱油鸡饭的做法步骤

  • 第二步:腌制干香菇:干香菇泡发,切成片,用腌制鸡腿的酱汁腌制干香菇,使其入味。
  • 第五步:最后撒上葱花,拌匀就可以开吃啦!
  • 第四步:放入腌制好的鸡腿、干香菇以及酱汁。小火再焖15分钟左右。
  • 第三步:腊肠切片,和小町米一起煮熟。清水可以用香菇水代替,香菇水的量和平时煮饭水一样。
  • 第一步:腌制鸡腿:用大同酱油、蚝油、料酒、香油、蜂蜜、老抽和葱花腌制鸡腿一个小时左右,充分入味。
  • 相关食材:酱油

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