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桂圆红豆小米粥

菜谱编号:308-492
桂圆红豆小米粥是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂圆红豆小米粥”。
桂圆红豆小米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

已近深秋,天气渐凉。经过一个夏季凉菜、冷饮的洗礼,我们的胃也该好好调理调理了。养胃食谱的首选,当属粥类。粥类中小米粥又是名列前茅。因此,小米粥频频出现在我家餐桌上。这款小米粥添加了桂圆与红豆,粥的功效更多,口感也更好。

桂圆红豆小米粥主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
小米:100克桂圆干:40克
红豆:100克--
辅助料用量
水:适量--

桂圆红豆小米粥的做法步骤

  • 第七步:煲至红豆、小米软烂断电。焖10分钟后即可盛出享用。
  • 第四步:红豆连同浸泡红豆的水倒入电饭煲内胆。
  • 第一步:桂圆干洗干净用冷水浸泡30分钟。
  • 第二步:红豆洗干净用冷水浸泡2个小时。
  • 第五步:再加适量水,将内胆放入电饭煲,盖上盖,通电煲。
  • 第三步:桂圆干连同浸泡桂圆干的水倒入电饭煲内胆。
  • 第六步:1个小时后,将小米洗干净,放入电饭煲一起煲。
  • 桂圆红豆小米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、红豆浸泡后容易熟,口感也更好。
    2、粥熟后再焖一会,粥会更稠。
    3、喜欢甜口,可以加些冰糖或红糖。

    相关食材:桂圆小米红豆

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