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麦仁小米红豆粽

菜谱编号:118-814
麦仁小米红豆粽是【食·色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麦仁小米红豆粽”。
麦仁小米红豆粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一只苍蝇仰面朝天,无望地在盒子上挣扎。几步开外,两个女人热烈地谈论着购物话题。苍蝇努力地挣扎着,挣扎着,终于翻了过来,踉跄了几步,却又仰面倒下,新一轮的挣扎重新开始。。。显然,两个女人不会留意到苍蝇的故事;而苍蝇,即便是听到,也不会关心她们的话题。他们仿佛在两个被隔绝的时空,各自存在。。。。

麦仁小米红豆粽子,只是为了解决剩下的粽叶。常规的粽子,总是很受欢迎,而非同一般的麦仁粽子,往往会被有意无意地忽略。因为,它很粗,粗得就好像纯玉米面的窝窝头。没有香滑软糯的口感,只有粗碴子的原香,并不是所有人都愿意试上一试的

麦仁小米红豆粽主厨:食·色

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
小麦仁:50克小米:50克
酥红豆:50克--
辅助料用量
粽叶:7张--

麦仁小米红豆粽的做法步骤

  • 第十步:剥皮食用
  • 第二步:将小米和麦仁洗净,用清水浸泡一天
  • 第七步:减去长杆,放入大碗中
  • 第一步:用料
  • 第六步:包成粽子
  • 第五步:粽叶洗净晾干
  • 第九步:取出
  • 第三步:将小米和麦仁沥水,同红豆一起倒入大碗
  • 第四步:拌和均匀
  • 第八步:用电炖锅隔水蒸煮一夜
  • 麦仁小米红豆粽做法技巧/窍门/补充说明:

    酥红豆即煮至酥而不烂的红豆
    包好的粽子可以直接放入锅中用水煮,使用电炖锅只是为了避免忘记烧焦锅底

    相关食材:小米麦仁红豆

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