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家庭版蛋烘糕

菜谱编号:308-526
家庭版蛋烘糕是【HI花花儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版蛋烘糕”。
家庭版蛋烘糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:140克温水:140克
鸡蛋:2个红糖:14克
白砂糖:30克酵母:2克
小苏打:1克--
辅助料用量
盐:1克--

家庭版蛋烘糕的做法步骤

  • 第六步:倒入一勺面糊,注意是小火,最小火
  • 第三步:将面糊过筛一遍
  • 第十步:成品
  • 第八步:加上自己喜欢的馅料
  • 第四步:盖上保鲜膜静置一小时以上
  • 第一步:把鸡蛋,盐,小苏打,酵母,红糖,白砂糖温水中搅拌均匀
  • 第十一步:成品
  • 第七步:如图起很多小泡泡时就离火
  • 第五步:平底锅刷一点点油
  • 第九步:对折即可
  • 第二步:加入面粉搅拌均匀
  • 家庭版蛋烘糕做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋烘糕一般都是用铜锅,受热均匀,此款明显受热不均匀所以表皮不好看。

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