第四步：搓成的长条再对折(就像叠被子一样),在使劲搓,搓成长条,再对折,大概要这样来回十分钟的時间·(搓的時间越长面越劲道)
第二步：和成的面团揉五分钟后,用手指蘸些水再用手背挤压几分钟·
第三步：挤压好的面团拿到案板上再用力搓成长条·(这是个力气活)
第九步：把切好后的面条再次搓成长条状(粗细和筷子一样就可以了)
第十一步：这是炒盘的面条·(记住每根都要刷些油的)
第六步：面团饧15分钟后,擀成饼状,正反面都刷上一层油,再饧15分钟·(薄厚由自己定,炒一般都擀成比筷子稍微厚一點的样子)
第十三步：盘好后的面条上面盖上一层保鲜膜,再在上面捂上一块湿毛巾,就让饧着,吃的時候拉成面即可·
第十二步：盘好后的面条(炒一共盘了三圈半,三个人的量)
第八步：切完后的面条·
第一步：炒忘了把和面的地步给照相了·首先按家庭成员的饭量盛些面粉到盆里,然后再撒少许盐,再把面和成絮状,揉成面团即可·
第七步：饧好的面饼再切成筷子一样粗细的长条·
第十步：找个器皿,里面刷上一层油·把搓好的面条盘到器皿里,边盘边给面条上刷上油·(一定要刷一层油,要不会粘连到一起的)
第五步：搓好后的面团·(上面的蜂窝状的东西已经没有了,面就表示已搓好了)
