第八步：成品
第七步：大火烧至汤汁浓稠即可
第二步：加入两茶匙料酒，葱段，姜丝腌制十分钟
第三步：她锅烧热倒入适量的底油烧至七成热下鲳鱼煎制
第九步：成品
第六步：加入适量的水，加入两茶匙老抽，两茶匙白糖，一茶匙料酒，三分之一茶匙盐和少许鸡粉调味
第五步：推到一边，下姜片，葱段爆香
第四步：煎制金黄翻面继续煎制金黄
第一步：鲳鱼洗净两面划上几刀
红烧小鲳鱼
红烧小鲳鱼是【厨娘宋宋】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧小鲳鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲳鱼：四条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：两茶匙 | 老抽：两茶匙 |
| 料酒：三茶匙 | 鸡粉：少许 |
| 姜：适量 | 葱：适量 |