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生姜番薯糖水

菜谱编号:030-874
生姜番薯糖水是【吖冰】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生姜番薯糖水”。
生姜番薯糖水

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

几天前感冒了,一天到晚在打喷嚏,打个没完,到了第二天就开始流鼻水了,刚巧老姐要回来了,想着不能把感冒传给她,当天中午就煲了生姜番薯糖水,喝了一大碗,真的火辣辣的,一点都不夸张,可能家里的姜是老姜,辣虽然不好受,可是很神奇,第三天感冒莫名其妙的好了,除了声音有点低沉,其他就没什么不舒服了··真的好神哦!!

生姜番薯糖水主厨:吖冰

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
紫蕃薯:300克--
辅助料用量
生姜:30克蕃薯粉:适量
调味料用量
红糖:适量--

生姜番薯糖水的做法步骤

  • 第十步:大火煮开即可。
  • 第五步:准备红糖跟番薯粉。
  • 第一步:紫番薯刨皮洗净切小块。
  • 第二步:生姜刮皮洗净切碎。
  • 第九步:再缓慢倒入番薯粉,一边倒一边用汤勺搅匀,防止粘锅。
  • 第七步:锅中番薯中慢火煮至软。
  • 第六步:分别兑水搅匀。
  • 第三步:取锅洗净,放入紫番薯跟姜。
  • 第八步:倒入红糖大火烧开。
  • 第四步:加适量水大火烧开。
  • 生姜番薯糖水做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果不急着吃的话,紫番薯可以慢火煲,煲出来的紫番薯就会粉粉的,很好吃。
    2、倒入番薯粉时一定要边倒边搅拌,防止番薯粉粘在一块跟粘锅底。
    3、不喜欢吃生姜的话,可以将生姜拍扁直接煮,就不需要切得碎碎滴。

    相关食材:生姜

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