生姜炖海虹
生姜炖海虹是【槡树】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生姜炖海虹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天做的这道莱是一道海鲜汤，在夏天里家家户户都会做上这样一道家常莱，而且很简单，海虹大家应该都吃过，在我们这边叫淡莱，有的地方也叫贻贝，是一种贝壳类的海鲜，也是很补钙的一种食物。夏天人们常常因为天热，煲汤麻烦又油腻而没有味口，来上这样一道汤，是很不错的选择。这道汤我没有加任何的调料，海鲜中已有盐份了，无需加盐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海虹：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | -- |
生姜炖海虹的做法步骤
生姜炖海虹做法技巧/窍门/补充说明：
1、这里的海虹购买时一定要挑开口是紧紧闭合的，开口的就不新鲜了。
2、煮海虹时要加两三片生姜用于去寒性的，也可去除海鲜中的毒性。
3、清洗时一定要把那些外壳的杂质去除。