茭白烧肉
茭白烧肉是【英子草23】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。茭白甘寒，性滑而利，能利尿祛水，清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：300克 | 茭白：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 料酒：1勺 | 生抽：适量 |
| 老抽：2勺 | 葱：3根 |
| 姜：适量 | 白糖：2勺 |
茭白烧肉的做法步骤
茭白烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
茭白里含有很多草酸，豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者同时食用，会生成不溶性的草酸钙，会造成钙质流失，还能沉积成结石。
相关食材：茭白