芋泥酥
芋泥酥是【老虎林】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋泥酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芋头泥（在前面食谱有介绍制作方法）是揭阳棉湖的传统甜品美食，特点是软棉有入口即化的感觉。芋泥酥是我在此基础上创作出外酥里滑的另一种品感！不敢吃甜的也可放2茶匙盐不放糖制成咸的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芋头：1500克 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：4～5汤匙 | 面包糠：1碗 |
| 鲜猪油：2汤匙 | 生粉：3～4汤匙 |