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【春天的故事】——自制健康小零食【黄金枣泥酥】

菜谱编号:065-459
【春天的故事】——自制健康小零食【黄金枣泥酥】是【紫色心情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【春天的故事】——自制健康小零食【黄金枣泥酥】”。
【春天的故事】——自制健康小零食【黄金枣泥酥】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天来了,带上自己亲手制作的小点心和家人一起去春游,一边看美景一边品美食,玩的开心吃的也舒心。这款【黄金枣泥酥】制作简单,携带方便,吃起来非常非常的酥,味道也好的没话说。

连着做了两次,LG和女儿给了很高的评价,非常有成就感。第二次是特意给母亲做的,母亲说比外面卖的好吃多了,看到自己做的点心得到家人的赞许,心里也非常的高兴。

【春天的故事】——自制健康小零食【黄金枣泥酥】主厨:紫色心情

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:300克枣泥馅:适量
辅助料用量
黄油:160克糖粉:50克
鸡蛋:40克白芝麻:适量(表面装饰用)
调味料用量
鸡蛋液:适量(表面装饰用)--

【春天的故事】——自制健康小零食【黄金枣泥酥】的做法步骤

  • 第六步:取其中一份面团搓成长条后擀开。
  • 第三步:倒入黄油。
  • 第九步:撒上白芝麻,均匀的切成小段。
  • 第四步:搅拌均匀后加入鸡蛋液。
  • 第八步:包起来,收口朝下。刷上鸡蛋液。
  • 第十步:放入预热好的烤箱,180度,中层,上下火,25分钟左右。
  • 第七步:把边边角角修正一下,中间放入枣泥馅(我还放了绿豆和红豆馅的)。
  • 第二步:将干净的面盆放到称重器上称出面粉的重量,和白糖的重量,并搅拌均匀。
  • 第五步:揉成一个光滑的面团后,放入冰箱冷藏30分钟(这样面团比刚才稍微硬点便于下面的操作)。取出分成3份。
  • 第一步:黄油隔水软化后倒入糖粉搅拌均匀(没有糖粉放白糖也可以,口感差不多)。
  • 【春天的故事】——自制健康小零食【黄金枣泥酥】做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这款小点心第一次做的时候用的是高粉,第二次用的是中粉,口感都差不多,都挺酥。
    2、黄油也是,第二次做的时候我用的是一半黄油一半玉米油。
    3、面团放入冰箱冷藏后擀面皮的时候还是比较粘,操作的时候可以放少许面粉,防粘。
    4、里面的馅料可以根据个人的口味随意更换。苹果馅的也很好吃!

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【春天的故事】——自制健康小零食【黄金枣泥酥】。

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