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番茄炖牛肉

菜谱编号:030-914
番茄炖牛肉是【草莓】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炖牛肉”。
番茄炖牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了块牛肉,想了想跟番茄一起做吧,夏天吃酸酸甜甜的还开胃,就煮了一大碗,酱汁很棒,拌饭或者配面条都不错。觉得单吃牛肉有点腻的话就配上番茄吧,很清爽呢~

番茄炖牛肉主厨:草莓

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:200克番茄:300克
辅助料用量
姜:1块蒜:2粒
黑胡椒粉:适量料酒:2勺
酱油:1勺陈皮:1块
盐:1勺--

番茄炖牛肉的做法步骤

第七步:加入一碗水。

番茄炖牛肉做法第七步骤

第四步:倒入腌好的牛肉翻她。

番茄炖牛肉做法第四步骤

第二步:番茄洗净切块备用。

番茄炖牛肉做法第二步骤

第三步:锅热油爆香姜蒜。

番茄炖牛肉做法第三步骤

第十步:加一勺盐调味即可。

番茄炖牛肉做法第十步骤

第五步:加少许酱油。

番茄炖牛肉做法第五步骤

第九步:把剩下的番茄倒入锅内再煮5分钟。

番茄炖牛肉做法第九步骤

第六步:加入一半的番茄入锅内。

番茄炖牛肉做法第六步骤

第一步:牛肉切开加入黑胡椒,料酒腌制一下。

番茄炖牛肉做法第一步骤

第八步:待水烧开后加一块陈皮,盖上锅盖炖煮到牛肉烂。

番茄炖牛肉做法第八步骤
番茄炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

留一半的番茄后面放是为了最后吃起来有大块番茄的口感。牛肉一定提前用多多的黑胡椒粉和料酒腌制一下才没那么腥。盐要最后放,提前放了牛肉就没那么快软烂了。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:牛肉番茄

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄炖牛肉。

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