番茄烧鲫鱼
番茄烧鲫鱼是【草莓】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄烧鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我们这里的鱼特别的多,什么品种都有,多以海鱼为主,就是这个鲫鱼都是半咸水半淡水的,比一般河塘的会稍微好吃一点,没有那么腥,但是肉质确很嫩,所以我会经常买,平时都是红烧,这次加入番茄一起做,夏天酸酸甜甜的好开胃。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:一条 | 番茄:三个 |
辅助料用量 | |
姜片:5片 | 蒜米:3粒 |
葱花:2根 | -- |
调味料用量 | |
番茄酱:2勺 | 盐:适量 |
胡椒粉:适量 1勺 | -- |
番茄烧鲫鱼的做法步骤
番茄烧鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:
番茄留一点后面放是为了最后能吃到大块番茄,比较有口感,为了比较入味,我把鱼铲烂了,喜欢甜味的可以加糖。
答配菜谱:鲫鱼与番茄的做法