番茄烧鲫鱼
番茄烧鲫鱼是【草莓】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄烧鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们这里的鱼特别的多，什么品种都有，多以海鱼为主，就是这个鲫鱼都是半咸水半淡水的，比一般河塘的会稍微好吃一点，没有那么腥，但是肉质确很嫩，所以我会经常买，平时都是红烧，这次加入番茄一起做，夏天酸酸甜甜的好开胃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：一条 | 番茄：三个 |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：5片 | 蒜米：3粒 |
| 葱花：2根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 番茄酱：2勺 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 1勺 | -- |
番茄烧鲫鱼的做法步骤
番茄烧鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
番茄留一点后面放是为了最后能吃到大块番茄，比较有口感，为了比较入味，我把鱼铲烂了，喜欢甜味的可以加糖。
答配菜谱：鲫鱼与番茄的做法