番茄鲫鱼汤

第八步：番茄削去外皮，或者番茄蒂划圈，尖部划十字，用开水烫几分钟去皮。

第三步：生姜洗净拍裂备用。

第七步：煮开后保持大火继续煮，至鱼汤变成奶白色再改成小火继续炖。

第四步：炒锅上火，加适量油，油热后下入鲫鱼煎一下。

第六步：加入足量的水，放生姜，大火煮开。

第十一步：调入适量的盐，还可以按个人口味加一點點糖。

第一步：食材如图，番茄一个或者两个都可以。

第十二步：出锅后在鱼身上铺上剩余的番茄片，撒上适量香菜段~

第九步：去皮的番茄切片。

第十步：鱼汤大火煮至奶白色后下入一部分番茄，改小火炖20-30分钟。

第五步：一面煎至微微金黄色后翻面将另一面再煎一下。

第二步：鱼处理干净，沥水备用。我一般都让卖鱼的杀好鱼，回家简单处理一下就好。