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过桥豆腐

菜谱编号：309-181

过桥豆腐是【用心烧饭的姑娘】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“过桥豆腐”。

过桥豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆腐是中国的传统豆制美食，它含有丰富的钙，铁，镁等元素，老人孩子都皆宜。

过桥豆腐主厨：用心烧饭的姑娘

菜式制作特点
口味：清淡	工艺：蒸
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
嫩豆腐：一盒	葱：1根
辅助料用量
蒸鱼豉油：2小勺	糖：少许
盐：少许	鸡精：少许
油：1勺	--

过桥豆腐的做法步骤

第三步：在豆腐的表层撒上少许盐，糖，鸡精，葱沫，在倒入两小勺蒸鱼豉油，浇上一小勺油放入锅内蒸上七八分钟便可

第四步：一道美味的清蒸过桥豆腐就蒸好了

第二步：倒入盘子里的豆腐用小刀切成对等份的两份，再用小刀轻轻的划成片状，不要划的太薄哦！不然吃的时候夹不起来哦。

第一步：买一盒嫩豆腐回来，用小刀把豆腐盒膜撕掉，在用小刀贴在豆腐靠近盒的四边划一道深口，这样方便倒入盘子里

过桥豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

蒸嫩豆腐的时间要掌握哦！不要时间太长哦！

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜学生

相关食材：豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的过桥豆腐。

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