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糯米豆腐卷

菜谱编号:321-120
糯米豆腐卷是【菊子厨房】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,作者提供了20张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米豆腐卷”。
糯米豆腐卷
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
干豆腐:适量猪肉:适量
糯米:适量胡萝卜:适量
葱:适量--
辅助料用量
酱油:适量花椒粉:适量
盐:适量香油:适量

糯米豆腐卷的做法步骤

第四步:胡萝卜切碎末;

糯米豆腐卷做法第四步骤

第十七步:开锅上气后调中火蒸20分钟就好了;

糯米豆腐卷做法第十七步骤

第二步:提前泡糯米,洗净糯米后至少要泡一小時;

糯米豆腐卷做法第二步骤

第一步:东北干豆腐比较筋道;

糯米豆腐卷做法第一步骤

第十步:搥鼓搥鼓就好;

糯米豆腐卷做法第十步骤

第五步:葱切碎末;

糯米豆腐卷做法第五步骤

第二十步:香香滴~~

糯米豆腐卷做法第二十步骤

第十五步:颜色还不错;

糯米豆腐卷做法第十五步骤

第十三步:撒匀糯米;

糯米豆腐卷做法第十三步骤

第十六步:蒸锅放好水,上锅开始蒸;

糯米豆腐卷做法第十六步骤

第六步:肉末里放葱末+酱油2勺+料酒1勺+少量盐+花椒粉适量+香油2勺,充分搅匀;

糯米豆腐卷做法第六步骤

第八步:再把胡萝卜末拌匀;

糯米豆腐卷做法第八步骤

第十一步:干豆腐切成20cm*25cm(这尺寸一般的蒸锅都能蒸,有足够大的蒸锅就随便多大),铺平;

糯米豆腐卷做法第十一步骤

第十八步:切好放盘;

糯米豆腐卷做法第十八步骤

第十二步:铺平肉馅儿;

糯米豆腐卷做法第十二步骤

第三步:肉切碎末;

糯米豆腐卷做法第三步骤

第七步:顺着一个方向搅啊搅啊搅;

糯米豆腐卷做法第七步骤

第九步:泡好的糯米用捣蒜棒或擀面棍捣碎成半,不能捣成泥状;

糯米豆腐卷做法第九步骤

第十九步:多點蒜末,加點干辣椒面,加點生抽沾着吃也不错;

糯米豆腐卷做法第十九步骤

第十四步:紧紧的卷起;

糯米豆腐卷做法第十四步骤
相关食材:糯米米豆腐豆腐

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