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三鲜豆腐汤

菜谱编号:309-300
三鲜豆腐汤是【好吃佬de幸福】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜豆腐汤”。
三鲜豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气冷了每顿饭不弄个汤总感觉餐桌上凉冰冰的。豆腐、丸子、杏鲍菇随便整个汤,酒精锅上边炖着边喝着,暖和!!

三鲜豆腐汤主厨:好吃佬de幸福

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
嫩豆腐:1块杏鲍菇:1个
丸子:几个--
辅助料用量
香菜:2根蒜:2个
盐:适量葱:1根

三鲜豆腐汤的做法步骤

  • 第一步:准备嫩豆腐一块、杏鲍菇一个、丸子几个,家里只剩几个蟹棒和开花肠了,就这些了
  • 第五步:水烧开后,放入丸子先炖(丸子先炖可以先给鲜味炖出来汤更鲜)
  • 第二步:豆腐和杏鲍菇切丁
  • 第四步:杏鲍菇炒软倒入开水,有高汤就最好了
  • 第三步:锅放少油,蒜煸香放入杏鲍菇炒香,放少许盐继续炒
  • 第六步:放入丸子炖3分钟后再倒入嫩豆腐,大火烧开转小火慢炖,撒上葱花和香菜碎,倒入酒精锅,边吃边炖
  • 相关食材:豆腐

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