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鱼香味超浓的茄子

菜谱编号:030-931
鱼香味超浓的茄子是【didonaan】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香味超浓的茄子”。
鱼香味超浓的茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

偶爹地点的菜,做完后鱼香味还是依旧满屋的飘香呢。不过这次偷个懒,茄子不用蒸的,

直接把茄子送到锅里煮啦。

鱼香味超浓的茄子主厨:didonaan

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:适量豆豉末:适量
辅助料用量
蒜末:适量葱末:适量
姜末:适量--
调味料用量
酱油:适量料酒:适量
糖:适量醋:适量

鱼香味超浓的茄子的做法步骤

  • 第五步:待汤汁收的差不多时,出锅
  • 第三步:放入生抽断生,再放入料酒,后加适量清水,后放糖和醋
  • 第一步:茄子切滚刀块
  • 第二步:热锅热油,依次放入:豆豉炒香、蒜末姜末葱末抄香。
  • 第四步:鱼香汤稍微冒小泡后,放入茄子,开大火煮沸后,用小火炖
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:茄子

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