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清蒸鲳鱼

菜谱编号:309-376
清蒸鲳鱼是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲳鱼”。
清蒸鲳鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小鲳鱼:四条--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
胡椒粉:适量料酒:三茶匙
蒸鱼豉油:两茶匙食用油:少许

清蒸鲳鱼的做法步骤

  • 第九步:成品
  • 第六步:蒸好的鲳鱼倒出蒸制过程中多余的水份淋上蒸鱼豉油,中间放上辣椒段
  • 第四步:放上腌制过的小鲳鱼
  • 第二步:加入三茶匙料酒,胡椒粉,少许盐,葱段,姜丝拌匀腌制十分钟
  • 第七步:炒锅里倒入少许烧至七成热,将烧好的热油浇在鱼身上即可
  • 第八步:成品
  • 第五步:上锅大火烧开蒸十五分钟
  • 第三步:准备一个深盘铺上葱段,姜片
  • 第一步:小鲳鱼洗净在鱼身两面各划两刀
  • 相关食材:鲳鱼

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