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双雪润肺汤

菜谱编号:309-428
双雪润肺汤是【可可美厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双雪润肺汤”。
双雪润肺汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天到了,天气一天比一天干燥起来,这两天喉咙发痒,有点干。想着做个清润的汤水喝喝,解解渴。

雪耳和雪梨都是秋天常吃的东西,养颜清甜润肤止咳,加入无花果就更滋润了。

这段时间要多吃这些食物,甜甜润润地度过这个秋天。

双雪润肺汤主厨:可可美厨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
雪梨:两个猪蹍:一斤
雪耳:半朵无花果:八颗
姜:一块--
辅助料用量
凉白开:两碗食盐:适量

双雪润肺汤的做法步骤

  • 第一步:猪蹍洗净切成小块,无花果冲洗干净,雪梨洗净,我实际上只用了两个雪梨,三个有点多。半朵雪耳提前用清水泡发洗净。
  • 第七步:吃前撒上适量食盐调味。清清润润的汤水就做好了。
  • 第五步:把猪蹍、雪梨、雪耳、无花果、姜片放入炖盅,加入两碗的凉白开水。
  • 第四步:雪耳洗净去蒂后撕成小块。
  • 第二步:猪蹍汆水后捞出洗净血水备用。
  • 第三步:雪梨不用去皮,每个切成四块,去蒂去心。
  • 第六步:盖上盖子炖两个小时即可。
  • 双雪润肺汤做法技巧/窍门/补充说明:

    炖汤用的水一定要用凉白开水或者矿泉水,不能用开水或者生水。

    菜谱标签:汤类汤羹

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