酿蒸丝瓜
酿蒸丝瓜是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿蒸丝瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
此道菜可谓是家常快手菜，便宜实惠又美味。肉末是直接在超市里买的的，无须自己费力做，加入盐、姜末等简单调味即可；丝瓜去皮切段，将拌好的肉馅酿入丝瓜后，上炉隔水蒸，五分钟不到即可完成大作，丝瓜清甜与肉馅鲜美味道的碰撞，清热爽口吃到口里无一丝油腻，是道健康又营养的菜品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：1根 | 肉馅：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：8颗 | 淀粉：1小勺 |
| 胡椒粉：1小勺 | 生姜粉：1小勺 |
| 料酒：1小勺 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
酿蒸丝瓜的做法步骤
酿蒸丝瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉馅要提前放入的盐等调味料腌制入味；2·掏丝瓜时注意不要将它完全掏空，要留住丝瓜底部；3·肉馅团一团再放入里面；4·蒸好的丝瓜会出汤汁，这样倒入锅中，加入盐调味，加水淀粉收浓稠，最后浇淋在丝瓜上。
相关食材：丝瓜