里脊肉炒丝瓜
里脊肉炒丝瓜是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“里脊肉炒丝瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
丝瓜的营养很丰富,食疗作用也很突出,既可以预防疾病,提高人体免疫力,又健脑美容,延缓衰老。丝瓜还有着抗病毒,抗过敏,清热解毒,化痰止咳等功效。里脊肉富含丰富的蛋白质,也有着提高人体免疫力的功效,用里脊肉与丝瓜搭配,炒制的菜品不但美味,更养生保健。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪里脊肉:200克 | 丝瓜:250克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 生抽:适量 |
淀粉:适量 | 味精:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
里脊肉炒丝瓜的做法步骤
里脊肉炒丝瓜做法技巧/窍门/补充说明:
1、里脊肉腌制后更滑嫩。入锅前加少许油搅拌均匀,入锅后更容易滑散。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。