辣萝卜片
辣萝卜片是【小妞_hebycE】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣萝卜片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
来过西安旅游的亲，很多人都会去回民街吃羊肉泡馍，无论是老米家还老孙家、除了必须搭配辣椒酱和糖蒜之外，辣萝卜片都是大多数吃客们吃羊肉泡馍的必点凉菜，这辣萝卜片看起来红彤彤的，但是吃起来还真不是太辣，就是空口吃也无妨，它的香味大过辣味，老板曾神秘的道来是家传秘方。和好朋友切磋一下感觉用老干妈油泼辣子腌制味道真心不错，连我们家爱挑剔的领导都楞没吃出来出自“小妞”之作哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：1个（中等大） | 砂糖：1勺 |
| 盐：2小勺 | 香醋：3勺 |
| 老干妈油辣子：1大勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 砂糖：1大勺 | -- |
辣萝卜片的做法步骤
辣萝卜片做法技巧/窍门/补充说明：
1）萝卜第一次腌至过夜后刹出的水份倒掉不要，这样可以降低萝卜的辣气从而增加香气。2）辣椒油我用老干妈不会太辣而是香辣。没有老干妈油辣子的亲可根据自己的喜好自行解决。
相关食材：萝卜