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蒸茄子（咸）-懒人也要吃好

菜谱编号：030-991

蒸茄子（咸）-懒人也要吃好是【86873329】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸茄子（咸）-懒人也要吃好”。

蒸茄子（咸）-懒人也要吃好

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蒂周围是浅绿色的茄子嫩，适合蒸着吃，加青椒，软、脆、香。

蒸茄子（咸）-懒人也要吃好主厨：86873329

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：蒸
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
嫩茄子：两个	--
辅助料用量
青椒：一只	葱：一根
姜：一块	香菜：几根

蒸茄子（咸）-懒人也要吃好的做法步骤

第三步：茄子出锅用筷子划几下，把水压出来一些

第五步：茄子控水，下锅和酱料拌匀，加盐、味精、调味酱油（醋），撒香菜装盘即可。

第一步：茄子去皮上锅蒸20分钟

第四步：热锅放油，爆一下花椒和葱、青椒。小火爆酱。

第二步：葱、青椒等配料切碎备用

相关食材：茄子

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