南北杏海底椰煲鹧鸪
南北杏海底椰煲鹧鸪 是【小森的妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南北杏海底椰煲鹧鸪 ”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多小伙伴说，秋天了，天气干燥总感觉有两声咳嗽，有什么滋补汤适用呢？
小森的妈妈给大家推荐一款我们常煲的南北杏海底椰鹧鸪汤，润肺止咳，清润化痰，而且味道鲜美。
南杏，有润燥补肺、滋养肌肤的作用；而北杏，具有止咳、平喘的功效；用海底椰煲汤，可以帮助治疗久咳不止；滋补的鹧鸪、老鸡等肉类更是我们熟悉的食材。
健康的身体是我们和谐生活的源动力，平常可以多用点汤汤水水滋养它，哈哈~
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微信：cola8415
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南杏：适量 | 北杏：适量 |
| 海底椰：适量 | 银耳：适量 |
| 鹧鸪：1只 | 老鸡：150克 |
| 瘦肉：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
南北杏海底椰煲鹧鸪 的做法步骤
南北杏海底椰煲鹧鸪 做法技巧/窍门/补充说明：
1、南、北杏两者最明显的就是味道上的差别，另外还有功效与作用上的差别。
南杏仁味道微甜可以直接嚼食，但广东人用来煲汤较多。
北杏味道苦，具有一定的毒性，不能长期吃且用量要控制在10克之内，以免过量食用伤及身体。
这两种杏仁一般在中药店、副食品店可以买到。
2、新鲜的海底椰抑或是干海底椰，都是煲汤的好食材。
3、小伙伴们煲汤时还可以加入几颗补脾益胃的无花果噢~
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