春游小食焦糖杏仁饼
春游小食焦糖杏仁饼是【chriszhou】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春游小食焦糖杏仁饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自从朋友从日本带来焦糖杏仁饼给我吃了以后，使我念念不忘。我挖空心思地想做这个饼干吃。于是上网查，也没找到相关的方子。最后我就按照包装纸上那仅有几个中文字和网上的一些资料，自己开始做实验，做了2次以后，终于被我做出了想要的味道，虽然饼底吃起来还是有点略微不同，但是焦糖杏仁正是我想要的味道，好吃极了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：200克 | 杏仁片：160克 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：100克 | 泡打粉：2克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 黄油：140克 | 蜂蜜：30克 |
| 淡奶油：100克 | -- |
春游小食焦糖杏仁饼的做法步骤
春游小食焦糖杏仁饼做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1·饼底要戳了小孔后再送人烤箱烘焙，不然饼底会抛起来的。
2·做焦糖杏仁时，当黄油融化后，一定要用小火熬了。
3·低粉就是面粉中蛋白质含量低于8·5%。
4·假如家里没有泡打粉不放也可以，就是吃起来没有那么松脆。
5·每家烤箱都不同，所以烘焙时间仅做参考，具体按自家烤箱而定。
6·焦糖饼干热量比较高，但是味道真的很好，所以好吃也千万不要贪嘴喔！
7·杏仁焦糖饼在春游时作为充饥和解馋的小食非常合适。