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菠菜馒头

菜谱编号:310-045
菠菜馒头是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜馒头”。
菠菜馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠菜大量上市的季节,除了拌凉菜、炒之外,还可以做成这样的馒头。

菠菜馒头主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克菠菜:100克
辅助料用量
酵母:3克清水:210克+20克

菠菜馒头的做法步骤

  • 第八步:漂亮的菠菜馒头做好啦。。。
  • 第七步:揉成长条后,切成等份的馒头坯,饧发20分钟,锅中烧开水后将馒头坯放入锅中,大火蒸20分钟即可。
  • 第九步:成品。
  • 第六步:面团饧好后,置于面板上,揉匀挤出大气泡。
  • 第二步:菠菜洗净焯水,再加20克的清水,用料理机打成菠菜汁。
  • 第三步:酵母加清水210克混匀,静置一会儿。
  • 第一步:原料:面粉、菠菜、酵母。
  • 第五步:和成面团,放入盆中饧面40分钟。
  • 第四步:菠菜汁倒入面粉中,慢慢加入酵母水。
  • 菠菜馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面粉的吸水性不同,添加液体时要分次慢慢加入。
    2、菠菜打汁前,要先焯水。
    3、馒头坯做好后,一定要经过饧发,再入锅蒸。

    相关食材:菠菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠菜馒头。

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