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土豆梅干菜烧肉

菜谱编号:310-467
土豆梅干菜烧肉是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆梅干菜烧肉”。
土豆梅干菜烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸香味美,超级下饭

土豆梅干菜烧肉主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量梅干菜:适量
土豆:适量干辣椒:适量
姜片:适量--
辅助料用量
油:适量料酒:适量
生抽:适量--

土豆梅干菜烧肉的做法步骤

  • 第二步:梅干菜用清水浸泡变软,洗净
  • 第五步:放入冰糖、料酒、生抽翻炒上色
  • 第八步:土豆去皮切滚刀块
  • 第三步:五花肉冷水下锅焯水,捞出洗净浮沫
  • 第七步:放入没过肉面的水,盖盖煮30分钟
  • 第十步:撒入葱花出锅
  • 第四步:锅中放少许油,下入五花肉小火煸炒出油,放入姜片、辣椒、八角炒出香味
  • 第六步:放入梅干菜翻炒
  • 第九步:放入锅中同煮至熟
  • 第一步:五花肉切成小块
  • 相关食材:梅干菜土豆

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