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鸡蛋葱油黑麦面

菜谱编号:310-612
鸡蛋葱油黑麦面是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋葱油黑麦面”。
鸡蛋葱油黑麦面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在家里有全自动的面条机了,这面条也都是自制的啦,什么时候想吃就什么时候做一点面条,今天是用全黑麦配入一点中筋粉,这面条做出来也是相当的筋道。朋友们喜欢也可以试一下哦。

鸡蛋葱油黑麦面主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黑麦粉:150克中筋粉:50克
鸡蛋:(去壳后的重量)80克--
辅助料用量
细盐:适量鸡蛋:1个
葱油:1茶匙辣油:1茶匙
酱油:半茶匙香醋:适量

鸡蛋葱油黑麦面的做法步骤

  • 第十步:将煮好的面条控水入酱汁拌均匀。
  • 第八步:另一锅里加少许油,下蛋模打入鸡蛋煎好。
  • 第九步:用酱油辣酱香醋调好个人喜好的酱汁。
  • 第五步:面条机自动模式拌好面并出面。
  • 第四步:面条机启动全自动模式,再将蛋液加至在里面。
  • 第二步:将黑麦粉与少许面粉混合在一起入面条机。
  • 第七步:煮至面条浮起煮至熟透。
  • 第六步:锅里加水煮开,水量大一点,将面条下锅。
  • 第十一步:再将煎好的鸡蛋点缀在表面即可。
  • 第三步:将鸡蛋加少许细盐拌好。
  • 第一步:备好所用食材。
  • 相关食材:鸡蛋葱油

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