豆角烀饼
豆角烀饼是【绿色橄榄】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角烀饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烀饼是我们当地的吃法,一到豆角下来的旺季,我都会做几次吃。猪肉或排骨炖土豆豆角是东北人都爱吃的日常菜。在炖豆角的同时上面放上一张饼与豆角一同出锅。既有主食又有副食一举二得,烀饼由此得名。这张饼浸着豆角汁的咸香很好吃。今天我用的是黄金豆角,一般都用普通的豆角更好吃。黄金豆角有点面
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炖 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄金豆角:1000克 | 土豆:2个 |
五花肉:300克 | 葱:适量 |
姜:2片 | 蒜:3瓣 |
发面:300克 | -- |
辅助料用量 | |
东北大酱:一匙 | 盐:适量 |
熟豆油:适量 | -- |
豆角烀饼的做法步骤
相关食材:豆角