【苏菜】----罗汉腐皮卷
【苏菜】----罗汉腐皮卷是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【苏菜】----罗汉腐皮卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是苏菜中一道素斋美味佳肴。
营养丰富，有着排毒减脂的作用。
口味鲜香，清淡。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐皮：2张 | 冬笋：100克 |
| 胡萝卜：半个 | 木耳：适量 |
| 黄瓜：半根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 胡椒粉：2克 |
| 香油：适量 | 蚝油：30克 |
| 蛋液：适量 | 水淀粉：适量 |
| 鸡汤：适量 | -- |
【苏菜】----罗汉腐皮卷的做法步骤
【苏菜】----罗汉腐皮卷做法技巧/窍门/补充说明：
馅料的盐分可适量，因为还要浇汁所以不要太咸。
腐皮卷可用蛋液帮助粘牢，以免煎至的时候开裂。