豌豆尖肉丸汤
豌豆尖肉丸汤是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆尖肉丸汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
又到了吃嫩豌豆尖时候了,这个季节的豌豆尖,非常好吃的。凉拌,炒用来做汤也是不错的。主要的就是注意火候。不然它的颜色会变黄影响口感
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪前夹肉:半斤 | 嫩豌豆尖:3两 |
生姜:半块 | 大蒜:二瓣 |
鸡蛋:一个 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:一匙 | 生抽:一匙 |
胡椒粉:少许 | 鸡精:少许 |
淀粉:少许 | -- |