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黑椒牛柳

菜谱编号:310-943
黑椒牛柳是【司大厨瞎捣鼓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛柳”。
黑椒牛柳
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:适量蛋清:适量
洋葱:适量青椒:适量
辅助料用量
酱油:适量糖:适量
料酒:适量盐:适量
黑胡椒碎:适量--

黑椒牛柳的做法步骤

  • 第一步:青椒洋葱切块
  • 第五步:热油。炒肉。肉变色。另起锅 热油放青椒洋葱。放上蚝油和黑胡椒 炒匀 再放肉 炒30秒出锅
  • 第二步:牛肉泡1小时去血水。切薄片。一定要薄
  • 第三步:放淀粉。糖 盐 蚝油 黑胡椒碎。不要用黑胡椒粉。一点料酒。蛋清。
  • 第六步:用蛋清腌制所以颜色看起来有些浑浊。但是味道很好。没有焖肉粉也很健康
  • 第四步:抓均匀。腌制15分钟
  • 菜谱标签:热菜午餐晚餐

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