T骨牛排配黑椒汁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

牛排，小朋友非常喜欢吃的一道菜，一道好的牛排，味道鲜美，口感饱满，鲜嫩。牛排不一定要到西餐厅去吃，自己在家，亦可以做出美味的牛排，而且做法也不算是很复杂。在家做牛排，最大的好处是你想吃多少就做多少，不像在餐厅里，一份牛排可能你还没吃饱，再点一份好像又有点过分，呵呵。

牛排我喜欢搭配黑椒汁，带点辣辣的口感，吃起来很舒服。当然，你也可以搭配香草汁、蒜蓉汁等等，或者，如果是上好的牛排，煎好后洒上一点海盐，味道就非常鲜美。

今天在家里做了两块，搭配焯熟的蔬菜和黑椒汁，分量足够。

T骨牛排配黑椒汁主厨：琴心剑胆