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鱿鱼干牛蒡汤

菜谱编号:311-109
鱿鱼干牛蒡汤是【Jackey猫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱿鱼干牛蒡汤”。
鱿鱼干牛蒡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猫很喜欢用牛蒡来煲汤,不仅仅是因为它有着一种独特的香气,煲出来的汤水甘香可口,还因为它具有降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便的效果,经常食用可起到保健的作用。如果牛蒡一顿吃不了那么多,可以把它切片晒干,密封干燥保存,时不时取一些出来泡茶饮,也是一种不错的选择哦

鱿鱼干牛蒡汤主厨:Jackey猫

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛蒡:500克干鱿鱼:2个
辅助料用量
盐:0·5茶匙猪骨:400克
蜜枣:2颗红萝卜:1根
眉豆:150克姜:2片

鱿鱼干牛蒡汤的做法步骤

  • 第八步:食用前可根据自家口味调入食用盐,悄悄地告诉你,其实不放盐,也超好喝的哦
  • 第一步:猪骨、眉豆洗净,干鱿鱼泡发,姜去皮,鲜牛蒡用刀背轻轻刮去表皮洗净备用
  • 第二步:猪骨头冷水入锅,开火焯去血污
  • 第五步:泡发的鱿鱼切大片与姜片、蜜枣一同放入汤锅中
  • 第四步:加入红萝卜块、眉豆、焯过水的猪骨头
  • 第六步:加入足量清水
  • 第七步:盖上盖子,大火烧滚后,转小火煲2小时左右
  • 第三步:牛蒡切片放入汤锅中
  • 鱿鱼干牛蒡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    保健汤水,老少皆宜

    相关食材:鱼干鱿鱼牛蒡

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱿鱼干牛蒡汤。

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