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猪肉鱿鱼干面

菜谱编号:254-599
猪肉鱿鱼干面是【yinghuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉鱿鱼干面”。
猪肉鱿鱼干面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得小时候妈妈经常煮这个面给我们吃,我们都很喜欢,有菜又有肉。现在我煮给女儿吃,女儿也很喜欢吃。

猪肉鱿鱼干面主厨:yinghuan

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼干:适量虾:适量
猪肉:适量面:适量
鸡蛋:适量生菜:适量
辅助料用量
盐:适量番薯粉:适量

猪肉鱿鱼干面的做法步骤

  • 第七步:倒入开水。
  • 第八步:加盖滚二三分钟
  • 第十步:加入面稍微滚一下。
  • 第九步:加点盐
  • 第四步:锅下油,炒一下猪肉。
  • 第五步:猪肉变色后就下鱿鱼和虾一起炒。
  • 第六步:加点盐。
  • 第十二步:装碗放入鸡蛋就可以吃了,鸡蛋不切也可以,平时我不切直接剥壳后放入碗里,这次是为了摆盘好看才切的。
  • 第二步:煮熟的虾剥皮,浸泡好的鱿鱼干切条,猪肉切片,加点盐和番薯粉腌十分钟。
  • 第十一步:加入生菜。
  • 第一步:面煮熟后,倒点油搅拌均匀。
  • 第三步:接着生菜,洗完生菜肉就腌得差不多了。
  • 猪肉鱿鱼干面做法技巧/窍门/补充说明:

    虾煮之前要生去头去虾肠,当你拔掉虾的时候虾肠也会一起跟着拉出来。
    煮好的汤也可以直接淋到面里。

    菜谱标签:面条
    相关食材:猪肉鱼干鱿鱼

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