秋葵鱼豆腐
秋葵鱼豆腐是【若宁若平】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵鱼豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋葵的营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2·5克、脂肪0·1克、糖类2·7克,纤维素A660国际单位。维生素B1,0·2毫克、维生素B20·06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0·8毫克,是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
秋葵:一盒 | 鱼豆腐:八个 |
胡萝卜:适量 | 木耳:适量 |
大蒜:两瓣 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | -- |
秋葵鱼豆腐的做法步骤
答配菜谱:秋葵与豆腐的做法