当前位置:首页 > 菜谱大全 > 秋葵香豆腐炒蛋

秋葵香豆腐炒蛋

菜谱编号:245-382
秋葵香豆腐炒蛋是【云小木偶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵香豆腐炒蛋”。
秋葵香豆腐炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋葵被称为“奥运蔬菜”。

【性味】淡;寒。

【归经】归肾、膀胱经。

【功能主治】利咽,通淋,下乳,调经。主咽喉肿痛,小便淋涩,产后乳汁稀少,月经不调。

秋葵的作用

1·助消化,护肠胃

2·降血脂。

3·耐缺氧。

4·保护肝脏。

5·防肠癌。

6·补钙。

7·减肥,抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。

8·补肾。

9·去疲劳。

禁忌人群

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

适宜人群

一般人群均可食用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。

秋葵香豆腐炒蛋主厨:云小木偶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:12个香豆腐:3块
鸡蛋:2个--
辅助料用量
红辣椒:一个大蒜:三瓣
酱油:适量食用油:适量
食用盐:适量味精:适量

秋葵香豆腐炒蛋的做法步骤

  • 第三步:把秋葵焯一下水(时间不要太长,因为秋葵本来就是可以蘸酱吃的。水沸腾后,把秋葵放下去,讲到三分钟就可以了。)再切。
  • 第五步:热锅,放食用油,油热后患小火炒鸡蛋,鸡蛋出盘。再放油炒香豆腐,加入少许酱油,大蒜红辣椒放进去翻炒,接着可以把秋葵放进去,炒几下,最后把炒好的鸡蛋放进去,加入适量的盐。秋葵会黏黏的,如果粘锅的话,可以放入少量的清水,收汁后最后放入味精就可以出锅了。
  • 第一步:秋葵、香豆腐、大蒜、红辣椒、鸡蛋(也可用瘦肉丝代替鸡蛋)准备好。
  • 第二步:把秋葵洗一洗,去蒂。
  • 第四步:把秋葵切好,鸡蛋打散,香豆腐切粒,红辣椒大蒜切好。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:秋葵豆腐

    秋葵香豆腐炒蛋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【云小木偶】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的秋葵香豆腐炒蛋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜