秋葵香豆腐炒蛋
秋葵香豆腐炒蛋是【云小木偶】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵香豆腐炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋葵被称为“奥运蔬菜”。
【性味】淡；寒。
【归经】归肾、膀胱经。
【功能主治】利咽，通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。
秋葵的作用
1·助消化，护肠胃
2·降血脂。
3·耐缺氧。
4·保护肝脏。
5·防肠癌。
6·补钙。
7·减肥，抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。
8·补肾。
9·去疲劳。
禁忌人群
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
适宜人群
一般人群均可食用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 秋葵：12个 | 香豆腐：3块 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：一个 | 大蒜：三瓣 |
| 酱油：适量 | 食用油：适量 |
| 食用盐：适量 | 味精：适量 |